Насыпной пирог пошагово с фото

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

пошагово Ингредиенты:
Перец красный болгарский - 2 кг
Перец жгучий - 3-5 шт.
Чеснок - 300 г
Уксус 9 % - 3/4 стакана (стакан ёмкостью 250 мл)
Сахар - 1 стакан
Соль - 1/4 стакана

  • 61 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 24.08.2016 / 26.08.2016
  • 410 просмотров за 30 дней
  • 15 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Рецепт этот очень старый, он взят из журнала «Работница» моей мамой. С тех пор уже много лет мы с удовольствием по нему готовим вкуснейшую острую закуску зиму. В этом рецепте сразу два блюда: жидкую часть мы используем в борщи, рагу или как заправку в салаты, а густую часть используем как сырую аджику.


Итак, приступаем к приготовлению острой закуски из острого и болгарского и перцев с чесноком на зиму.

Фото острой закуски из жгучего и болгарского перцев с чесноком на зиму


Для приготовления острой закуски нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты для острой закуски из жгучего и болгарского перцев с чесноком на зиму


Перец моем, чистим от зёрен и внутренних перепонок, нарезаем его небольшими кусочками.

Перец почистить и порезать


Чеснок очищаем от шелухи.

Почистить чеснок


Количество жгучего перца определяйте сами. Если перец большой и очень острый, советую взять 3 штуки. Если он небольшой, берите смело 5 штук. У жгучего перца обрежьте только хвостик. И сладкий, и жгучий перцы прокрутите через мясорубку с крупными отверстиями.

Перекрутить на мясорубке перец


Чеснок также прокрутите через мясорубку, но со средними отверстиями.

Перекрутить на мясорубке чеснок


К прокрученному перцу добавьте прокрученный чеснок.

Соединить перец с чесноком


А также введите уксус, соль и сахар.

Добавить соль, сахар и уксус


Тщательно перемешайте. Кастрюлю закройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 дня, чтобы соединились вкусы и запахи.

Размешать соус


Через 3 дня массу откидываем на дуршлаг, разделяя жидкую и густую части.


Итак, у нас получилась литровая банка жидкой части и почти полтора литра густой части. Жидкую часть можно держать в бутылке в холодильнике. Использовать как приправу в борщи, рагу или как заправку в салаты. Густую часть также используем как аджику и храним под капроновой крышкой в холодильнике. Острая закуска из жгучего и болгарского перцев с чесноком прекрасно хранится почти до весны, но у нас уходит раньше.

Выложить соус на дуршлаг


Сочно, остро, сладковато, вкусно!

Рецепт острой закуски из жгучего и болгарского перцев с чесноком на зиму


А как-же вкусно на ломтик хлеба с маслом!

Хлеб с соусом


Приятного аппетита!

Острая закуска из жгучего и болгарского перцев с чесноком на зиму

Другие рецепты острых соусов из перца на зиму

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Острая закуска из чеснока и перцев»?

Смотрите похожие рецепты!

Паста из чесночных стрелок на зиму

Чемберленский соус

Томатно-луковый соус на зиму

Лютеница болгарская

Перец острый, маринованный холодным способом

Лечо из перца и помидоров

Лечо с томатным соком

Лечо с луком на зиму

Острая закуска из чеснока и перцев

Таратор

Гювеч болгарский

Перец фаршированный, запеченный в духовке


Закрыть ... [X]

Сладости, рецепты с фото на m: 18650 рецептов Как связать игрушки кукольный театр

Насыпной пирог пошагово с фото Cached
Насыпной пирог пошагово с фото Авиатранспорт. Продажа
Насыпной пирог пошагово с фото Выкройка -основа женской блузки (построение)
Насыпной пирог пошагово с фото Выкройки шорт -уроки кроя и шитья
Насыпной пирог пошагово с фото Вязание вещей спицами и крючком своими руками, а также азбука
Насыпной пирог пошагово с фото Вязание для дома и кухни
Насыпной пирог пошагово с фото Вязание спицами Вязание крючком и спицами схемы и
Насыпной пирог пошагово с фото Горячие блюда - рецепты
Насыпной пирог пошагово с фото Греческая прическа на длинные, средние, короткие волосы с фото и видео
Имитация мрамора своими руками: мастер класс с фото и видео покраски под Как перенести выкройку на ткань? Специальные карандаши и маркеры Как сшить простынь на резинке. Обсуждение на LiveInternet Купить модульные картины в интернет-магазине Медсестра пинает по яйцам и дрочит член парня - Смотреть